Somon Fiert

    Reteta MasterChef

    Somon copt cu Pak Choy tanar, tofu si sparanghel este una din retetele gatite de catre concurenti Junior MasterChef Australia.

     

    Pak Choy este o leguma ce face parte din aceeasi familie ca si varza , avand  o multime de nume precum bok choy, horse’s ear(urechea calului), Chinese celery cabbage(telina chinezeasca) and white mustard cabbage (varza alb-mustarie). Aspectul ei este asemenator cu al unei teline alungite cu radacina alba scurta si frunze de un verde inchis. Textura , atat a frunzelor cat si a tulpinii ,  este crocanta, iar gustul este intre cel al spanacului si al unei verzii moi. Daca este destul de tanara poate fi folosita cruda la salate, insa este cel mai bine daca este gatita cum trebuie.

    Pak Choi

    Ingrediente

    Marinata
    1 căţel de usturoi, zdrobit
    2 linguri de oţet de vin roşu
    2 lingurite de sos de soia
    1 ½ linguriţă de zahăr pudră
    2 lingurite de ulei de măsline
    Un vârf de cuţit de  piper negru mare proaspat macinat


    Cotletele de somon
    2 linguri de ulei vegetal
    2x200g de fileu de somon, dezosate , fara piele
    2 legaturi Pak Choy tanar, spălat bine

    Tofu
    1 lingura de ulei vegetal
    ¼ ceasca de faina alba
    Sare si piper negru proaspat macinat
    300g de tofu, spalat si scurs bine

    Pentru ornare
    1 buchet de sparanghel pentru ornare

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    Categories: Reteta

    Leave a Reply



    MasterChef Romania Video

    Horoscop Urania

    Editia 3 – Partea...

    Posted on Apr - 3 - 2012

    Adauga Comentariu

    Marcela Ghita

    Posted on Mar - 19 - 2013

    Adauga Comentariu

    Un fost concurent de...

    Posted on Mar - 18 - 2014

    Adauga Comentariu

    • MasterChef Romania Sezonul 6 – 2015

      Din 18 martie, in fiecare marti, de la 20:30, fiecare telespectator in parte este provocat sa prinda gustul competitiei in cel de-al IV-lea sezon al celui mai in voga show culinar al momentului, "MasterChef".
    • MasterChef 2015 Romania Sezonul 6

    • MasterChef Romania Reluare

      Urmariti in inregistrarea video - Emisiunea MasterChef Romania pe www.MasterChefRomania.com . Din 18 martie si sezonul 6 - 2015
    • Dispozitive orgonice