Prinde gustul competitiei! “MasterChef” – Sezonul 3, din 18 martie la ProTV

    Sidia Sissoko a revenit la MasterChef si a gatit un preparat delicios. Daca vrei sa-l incerci, ai mai jos lista completa de ingrediente si metoda de preparare.

    Ingrediente
    sofran, rozmarin , mustar boabe, telina, struguri, rucola, bacon afumat, carne de iepure muschi, branza de capra.

    Metoda de preparare

    Pentru rulada

    muschi de iepure – 1 buc.,
    branza de capra 50g,
    bacon afumat sau prosciutto afumat – 5 felii,
    rucola 100g,
    struguri alb de masa (fara samburi) – 50 g,
    ½ telina,
    sofran ,
    ulei de masline,
    mustar boabe – o lingura,
    un catel de usturoi,
    o crenguta de rozmarin,
    piper negru.

    Pentru salata

    baby spanac 50g,
    rosii cherry – 5 buc.,
    sare,
    piper negru,
    mustar – 1 lingurita,
    otet de mere,
    ulei de masline – 50 ml,

    Pentru sos

    otet balsamic – 25 ml,
    vin rosu demi dulce – 50 ml,
    miere – 1 lingurita.

    Prepararea ruladei:
    Muschiuletul se taie si se bate ca pentru snitel.
    Pe un film alimentar se face un pat de bacon peste care se aseaza muschiuletul.
    Peste el se intinde mustarul boabe, frunzele de rucola, branza de capra si strugurii.


    Se asezoneaza cu piper dupa gust.
    Se ruleaza si se fixeaza cu scobitori dupa care se trage la tigaie in ulei de masline (se poate folosi orice fel de ulei pentru prajit).
    Se introduce in cuptorul preincalzit la 200 ° C timp de 7 minute.
    Se scoate si se acopera cu o folie de aluminiu pentru a permite ruladei sa se relaxeze.
    Rondelele de telina se fierb aldente in sofran. Rosiile se trag la tigaie in ulei de masline, usturoi si rosmarin.

    Prepararea vinegretei:
    Se face o emulsie din sare, piper, mustar, otet si ulei.

    Prepararea sosului:
    Se face o reductie din otet balsamic si vin rosu care se lasa sa se raceasca la 35 ° C dupa care se adauga mierea.

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 1.0/10 (1 vote cast)
    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    Rulada de iepure umpluta cu banza de capra, 1.0 out of 10 based on 1 rating
    Categories: Reteta

    Leave a Reply



    MasterChef Romania Video

    Horoscop Urania

    Adrian Cretescu

    Posted on Mar - 27 - 2012

    Adauga Comentariu

    Editia 9 – Partea...

    Posted on Dec - 17 - 2013

    Adauga Comentariu

    Editia 8 – Partea...

    Posted on May - 8 - 2012

    2 Comentarii

    Editia 3 Video INTEGRAL

    Posted on Apr - 5 - 2012

    4 Comentarii

    • MasterChef Romania Sezonul 6 – 2015

      Din 18 martie, in fiecare marti, de la 20:30, fiecare telespectator in parte este provocat sa prinda gustul competitiei in cel de-al IV-lea sezon al celui mai in voga show culinar al momentului, "MasterChef".
    • MasterChef 2015 Romania Sezonul 6

    • MasterChef Romania Reluare

      Urmariti in inregistrarea video - Emisiunea MasterChef Romania pe www.MasterChefRomania.com . Din 18 martie si sezonul 6 - 2015
    • Dispozitive orgonice