Prinde gustul competitiei! “MasterChef” – Sezonul 3, din 18 martie la ProTV

    Ingrediente

    30g ceapa salota, 100ml vin alb, 10g piper verde, 50g bacon, 100g mazare, 500g homar, sare, piper

    Metoda de preparare

    Baconul se taie cubulete mici, se caleste ceapa pana cand se inmoaie, se arunca baconul, se amesteca bine pe foc mare, dupa care se adauga mazarea. Se da la foc mic si se amesteca din cand in cand. La sfarsit, se codimenteaza cu sare si piper dupa gust.

    Apa se pune la fiert cu sare, vin alb (patrati un pic, cam 40 ml pentru mai tarziu), cand da in clocot se adauga homarul si se fierbe cam 4 minute si 30 secunde (cate 1 minut pentru 100g). Apoi se curata de coaja si se taie bucati (dupa inelele lui).

    Intr-o tigaie incinsa cu putin ulei, se caleste ceapa cu usturoil tocat, pana cand usturoiul prinde culoarea aurie si adaugam homarul. Se amesteca repede in maxim 30 de secunde, apoi se scoate imediat din tigaie si tine cald.


    Sosul: In capul homarului, cand il curatati, exista un saculet, nu se arunca, puneti deoparte. Intr-o tigaie incinsa se caleste ceapa pana cand se inmoaie, se adauga boabele de piper verde inmuiat in vin alb, se mai caleste cam 1 minut si se adauga restul de vin alb, se lasa la foc mic sa scada la jumatate si se adauga continutul din capul homarului pe care l-ati pus deoparte. Se da focul mai mare si amesteca repede, se condimenteaza cu sare, apoi luati imediat de pe foc.

    Se amesteca homarul cu sosul, apoi se monteaza pe farfurie cu mazare

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 9.0/10 (1 vote cast)
    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
    Homar cu mazare, 9.0 out of 10 based on 1 rating

    Termeni de cautare

    • retete masterchef sezonul 3
    Categories: Reteta

    Leave a Reply



    MasterChef Romania Video

    Horoscop Urania

    • MasterChef Romania Sezonul 6 – 2015

      Din 18 martie, in fiecare marti, de la 20:30, fiecare telespectator in parte este provocat sa prinda gustul competitiei in cel de-al IV-lea sezon al celui mai in voga show culinar al momentului, "MasterChef".
    • MasterChef 2015 Romania Sezonul 6

    • MasterChef Romania Reluare

      Urmariti in inregistrarea video - Emisiunea MasterChef Romania pe www.MasterChefRomania.com . Din 18 martie si sezonul 6 - 2015
    • Dispozitive orgonice