Prinde gustul competitiei! “MasterChef” – Sezonul 3, din 18 martie la ProTV

    Ingrediente

    20g muguri de pin , 1 catel de usturoi, 300g baby spanac , 100ml apa, 100ml Martini alb, 1 biban de mare curatat si filetat, 1 salota (hasma) medie, 4 frunze busuioc , 1 anason stelat, 1 ardei gras galben, 1 ardei gras rosu

    Metoda de preparare

    File-ul de peste se cresteaza pe piele, se da cu sare si piper si se lasa intr-o farfurie la rece.
    Intr-o tigaie cu putin ulei de masline se adauga ceapa taiata julien si se soteaza 2-3 minute. Duce ce ceapa s-a inmuiat, se adauga ardeiul gras taiat felii si se soteaza inca 5 minute. Cand ardeiul este inmuiat, se pune anasonul si busuiocul lasand tigaia pe foc mediu inca 2 minute. Se adauga Martiniul pe exteriorul tigaii si se lasa inca doua miute sa scada, dupa care se adauga apa si se lasa sa scada mai bine de jumatate. Se asezoneaza cu sare si piper. Dupa ce a scazut, se opreste focul si se indeparteaza anasonul din tigaie. Continutul se blendeaza bine pana se obtine un sos.


    Intr-o tigaie fara ulei coloram mugurii de pin amestecand continuu. Spanacul se trage la tigaiae cu ustoroiul maruntit pana este facut. Nu uitati sa asezonati cu sare si piper! Dupa ce este facut, se scoate intr-o sita unde se pun si mugurii de pin si se lasa la scurs.
    Intr-o tigaie incinsa bine cu putin ulei de masline se pune pestele cu pielea in jos. Dupa ce se pune in tigaie, se preseaza usor cu mana sau cu o paleta cam 20 de secunde pentru a nu se curba. Pestele nu se intoarce decat o data.
    Montajul se poate face dupa cum doriti. Eu am folosit un cerc in care am pus spanacul, sosul pe langa cerc si pestele deasupra.

    “MasterChef” – Sezonul 4, din 18 martie la ProTV

    Prinde gustul competitiei! “MasterChef” – Sezonul 4, din 18 martie la ProTV

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    Biban pe pat de spanac si sos de ardei rosu , 10.0 out of 10 based on 1 rating
    Categories: Reteta

    Leave a Reply



    MasterChef Romania Video

    Horoscop Urania

    • MasterChef Romania Sezonul 6 – 2015

      Din 18 martie, in fiecare marti, de la 20:30, fiecare telespectator in parte este provocat sa prinda gustul competitiei in cel de-al IV-lea sezon al celui mai in voga show culinar al momentului, "MasterChef".
    • MasterChef 2015 Romania Sezonul 6

    • MasterChef Romania Reluare

      Urmariti in inregistrarea video - Emisiunea MasterChef Romania pe www.MasterChefRomania.com . Din 18 martie si sezonul 6 - 2015
    • Dispozitive orgonice