Nunta la MasterChef

    Ingrediente:
    4 bucati mici de antricot de vita de cea mai buna calitate, 3 salote curatate,
    400 gr ciuperci brune, 1 catel de usturoi, taiat foarte fin, 1 lingurita mustar Dijon,
    1-2 linguri sos Worcestershire,1 cub de unt, 50 ml cognac, 150 ml smantana dulce pentru gatit, 1 legatura patrunjel, ulei de masline, Sare si piper.

    Mod de preparare:
    Cu un sucitor, intindeti carnea pentru a o subtia si scoateti excesul de grasime, apoi condimentati cu sare si piper.Intr-o tigaie bine incinsa, puneti putin ulei de masline si frigeti putin carnea pe ambele parti. Scoateti carnea si asezati-o pe o farfurie. Pentru sos, taiati julienne salotele, puneti-le la calit cu ulei de masline, in aceeasi tigaie in care ati fript carnea, adaugati ciupercile taiate si ele julienne, apoi untul si usturoiul. Turnati sosul Worcestershire, apoi mustarul si mai lasati 1-2 minute sa absoarba aromele. Spre sfarsit puneti cognacul si flambati pana se evaporă alcoolul. La final, vine randul smantanii si al patrunjelului tocat sa ajunga in tigaie, apoi carnea din farfurie, pe care o lasati în sos, in functie de cat de gatita o vreti. Mie imi place medium, asa ca nu o las mai mult de 3 minute. Eu o servesc cu niste cartofi aurii sotati in grasime de rata, fasole verde si mult sos. Pofta buna!

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

    Termeni de cautare

    • andreea moldovan retete
    • retete andreea moldovan
    • salote
    Categories: Reteta

    Leave a Reply



    MasterChef Romania Video

    Horoscop Urania

    • MasterChef Romania Sezonul 6 – 2015

      Din 18 martie, in fiecare marti, de la 20:30, fiecare telespectator in parte este provocat sa prinda gustul competitiei in cel de-al IV-lea sezon al celui mai in voga show culinar al momentului, "MasterChef".
    • MasterChef 2015 Romania Sezonul 6

    • MasterChef Romania Reluare

      Urmariti in inregistrarea video - Emisiunea MasterChef Romania pe www.MasterChefRomania.com . Din 18 martie si sezonul 6 - 2015
    • Dispozitive orgonice